金山網(wǎng)訊 近日，“雞蛋配不上西紅柿”一度成為社交平臺(tái)熱議話題。記者近日走訪市區(qū)江濱菜市場(chǎng)及周邊多家商超發(fā)現(xiàn)，本輪蔬菜價(jià)格波動(dòng)，以西紅柿為代表的非應(yīng)季蔬菜漲幅尤為突出，而青菜、白蘿卜等應(yīng)季蔬菜憑借平價(jià)、新鮮的優(yōu)勢(shì)逆勢(shì)走俏市場(chǎng)。

“一共才買了4個(gè)西紅柿，花了15元。”市民張女士在江濱菜市場(chǎng)買了一袋普羅旺斯西紅柿，袋子里的果子色澤鮮亮、果肉飽滿，零售價(jià)為19元一公斤。記者走訪了解到，當(dāng)前市場(chǎng)上西紅柿價(jià)格普遍偏高，零售價(jià)多在16元至24元一公斤，即便特價(jià)促銷的品類，單價(jià)也在10元一公斤左右。

除西紅柿外，辣椒、茄子、黃瓜等家常蔬菜價(jià)格同樣波動(dòng)明顯。“這些菜今年整體都貴，有的時(shí)候價(jià)格會(huì)低點(diǎn)，但整體都比去年高出不少。”攤主薛大姐介紹道。

蔬菜價(jià)格走高的同時(shí)，豬肉價(jià)格卻呈現(xiàn)出更親民的趨勢(shì)。記者走訪發(fā)現(xiàn)，不少商販為提升競(jìng)爭(zhēng)力，紛紛亮出促銷價(jià)，大骨頭14元一公斤，豬腳20元一公斤，五花肉22元一公斤，實(shí)惠的價(jià)格吸引了不少市民駐足選購(gòu)。一家肉鋪老板介紹道，前兩個(gè)星期豬肉價(jià)格還要便宜些，現(xiàn)在臨近春節(jié)才略有上漲。

零售價(jià)的上漲，源于進(jìn)貨成本的增加。“不管本地菜還是外地菜，拿貨價(jià)都比以前高。”薛大姐坦言，售價(jià)跟著進(jìn)價(jià)跑，高價(jià)菜未必利潤(rùn)高，以普羅旺斯西紅柿為例，雖售價(jià)不菲，但進(jìn)價(jià)高，扣除運(yùn)輸、損耗等成本后，利潤(rùn)也所剩無幾。

成本上漲直接影響市民的購(gòu)買意愿。記者發(fā)現(xiàn)，在高價(jià)蔬菜攤位前，不少消費(fèi)者詢問價(jià)格后，要么少量購(gòu)買，要么轉(zhuǎn)向平價(jià)菜品。

面對(duì)消費(fèi)者的觀望心態(tài)，攤主們紛紛調(diào)整銷售策略。薛大姐表示，售賣高價(jià)蔬菜主要是為了豐富品類、滿足不同消費(fèi)者的需求，并不會(huì)主動(dòng)推銷，“每次進(jìn)貨都得精打細(xì)算控制量，不敢多進(jìn)。”

與高價(jià)蔬菜的遇冷形成鮮明對(duì)比的，是青菜、蘿卜、菠菜等應(yīng)季菜品的走俏。

應(yīng)季蔬菜憑借產(chǎn)量充足的優(yōu)勢(shì)，始終保持親民價(jià)格，成為市民的首要選擇。“青菜降價(jià)還是比較明顯的，前兩個(gè)星期還能賣到5元一公斤，現(xiàn)在能賣到4元一公斤已經(jīng)不錯(cuò)了。”薛大姐說道。記者走訪發(fā)現(xiàn)，目前青菜單價(jià)普遍在3元一公斤左右，最高也才4元一公斤。

應(yīng)季蔬菜走俏的背后，是市民理性消費(fèi)的體現(xiàn)。“買菜沒必要盲目追求貴的，應(yīng)季蔬菜新鮮又實(shí)惠，性價(jià)比更高。”市民司女士告訴記者，現(xiàn)在家里買菜都會(huì)優(yōu)先選應(yīng)季品類，換個(gè)思路就能吃得好又劃算。（記者 丁星）