金山網(wǎng)訊 2月7日，2025年度鎮(zhèn)江社會(huì)組織公益創(chuàng)投項(xiàng)目“匯愛夢(mèng)工坊-殘疾人生活技能培訓(xùn)項(xiàng)目”圓滿舉行。該項(xiàng)目由鎮(zhèn)江市頤康助殘助老公益服務(wù)中心承接，獲得鎮(zhèn)江福彩公益金和慈善資金支持，以“包春卷技能實(shí)操課+春節(jié)慰問”為主題，將傳統(tǒng)民俗技能培訓(xùn)與節(jié)日關(guān)懷深度融合，為轄區(qū)殘疾人學(xué)員送去實(shí)用技能與新春暖意。

鎮(zhèn)江市頤康助殘助老公益服務(wù)中心堅(jiān)持“以學(xué)員需求為核心”，在項(xiàng)目設(shè)計(jì)與執(zhí)行中精準(zhǔn)發(fā)力。前期通過多輪調(diào)研，結(jié)合春節(jié)民俗場景與殘疾人日常生活需求，將“春卷制作”納入培訓(xùn)課程，既貼合節(jié)日氛圍，又能讓學(xué)員掌握實(shí)用的家庭生活技能。為保障培訓(xùn)效果，頤康組建了由專業(yè)廚師、持證社工、志愿者組成的專項(xiàng)服務(wù)團(tuán)隊(duì)，培訓(xùn)現(xiàn)場暖意融融、春卷香氣四溢。

培訓(xùn)中，專業(yè)廚師圍繞春卷皮選擇、餡料搭配、“折、卷、捏”關(guān)鍵手法及油炸火候控制，進(jìn)行分步示范和細(xì)致講解。學(xué)員們熱情高漲，在志愿者的協(xié)助下反復(fù)練習(xí)，從最初的生疏卡頓逐漸變得熟練流暢，一張張薄脆春卷皮包裹著鮮香餡料與對(duì)新年的美好期盼。“我今天學(xué)會(huì)了春卷，回家要做給媽媽吃！”殘疾學(xué)員小陳的話語里滿是喜悅，不少學(xué)員還興奮地展示自己的作品，大家圍坐在一起品嘗勞動(dòng)成果，現(xiàn)場氛圍熱烈又溫馨。

技能培訓(xùn)結(jié)束后，春節(jié)慰問環(huán)節(jié)將活動(dòng)氛圍推向高潮。頤康為每位學(xué)員送上由潤州區(qū)慈善總會(huì)提供的春節(jié)慰問禮包，內(nèi)含米、油、牛奶及學(xué)員自制的春卷。項(xiàng)目負(fù)責(zé)人與學(xué)員們交談，詳細(xì)詢問了解其生活狀況、技能掌握情況及后續(xù)需求，鼓勵(lì)大家將所學(xué)技能運(yùn)用到日常生活中，保持積極樂觀的生活態(tài)度，在新的一年里收獲更多幸福與成長。（通訊員 任晶瑩 記者 張明）