金山網(wǎng)訊    丙午馬年新春，以“醋味新春 馬上順”為主題的新春盛宴在中國醋文化博物館火熱開啟，非遺釀醋體驗、民俗互動、特色美食齊聚一堂，每日主題DIY趣味不間斷，讓市民與游客在醇香醋韻與煙火滋味中，度過熱鬧喜慶的新春假期。

春節(jié)期間，博物館推出多項沉浸式特色活動，亮點紛呈。國家級非遺固態(tài)分層發(fā)酵技藝現(xiàn)場展演，老師傅手把手展示古法釀醋流程，游客近距離感受百年醋藝的匠心傳承；“策馬尋香”“馬上美味”“醋到成功”等趣味互動輪番上演，親子家庭在實景劇游《失蹤的醋母》中推理解謎，在游玩中品讀醋文化底蘊；封壇體驗、醋品品鑒、文創(chuàng)市集人氣高漲，傳統(tǒng)年俗與新潮玩法碰撞，處處洋溢著歡樂祥和的節(jié)日氛圍。

舌尖年味最動人，醋博鍋蓋面成為本次新春活動的“人氣擔當”。博物館新春市集特設(shè)特色美食區(qū)，醋香鍋蓋面現(xiàn)場烹制，大鍋內(nèi)面條翻滾，小鍋蓋浮沉其間，湯頭鮮醇、面筋道爽口，淋上一勺地道恒順香醋，鮮香與酸香完美交融，香氣四溢。不少游客專程前來，一碗熱乎的醋香鍋蓋面下肚，暖胃又暖心，盡顯鎮(zhèn)江特色飲食魅力。此外，香醋可樂、醋咖啡等創(chuàng)意美食同步亮相，解鎖醋香新吃法，深受年輕游客喜愛。

賞非遺、品香醋、吃面香。這個春節(jié)，中國醋文化博物館以文化為魂、以美食為媒，用豐富活動點亮新春文旅市場，讓游客在體驗中傳承非遺，在滋味里感受年味，實現(xiàn)新春文化旅游“開門紅”。 （記者 周迎 通訊員 范莉）